תזונה נכונה היא הגורם המשמעותי ביותר בטיפול בגוף הפיזי שנבנה על ידי חומרי בניין שמקורם במזון שאנו צורכים. לכן מהווה בעיני הבסיס למניעת מחלות וטיפול בהן.

אם לא נשנה את הרגלי התזונה שלנו, לא נוכל לצפות שהגוף -  שהוא התוצר שלהם, ישתנה באופן משמעותי וירפא מתחלואים שונים.

ברפואה האיורוודית תזונה ואורח חיים, מהווים תרופה בפני עצמה. בניגוד לתרופות שמשפיעות תוך זמן קצר, שינוי תזונתי דורש יותר סבלנות ואורך רוח, אבל משתלם בטווח הארוך, ומניב תוצאות.

בנוסף, ע"פ הפילוסופיה הוודית, גם המיינד שלנו מושפע מהמזון שאנו צורכים. יש פתגם שאומר: ASARSHUDHOU SATVA SHUDHIKI, שפירושו: אם נצרוך מזון בריא גם המיינד שלנו יהיה בריא. כך למשל, רגשות כמו צער, חרדה, כעס וכד' עשויים "להרגיז" את העיכול שלנו. בדומה לכך, מזון שאינו מתאים לנו, עשוי "להרגיז" את הרגשות שלנו.

זאת ועוד, באמצעות תזונה ואורח חיים, הגוף יכול לעבור שינוי אמיתי ולהמנע מדפוסים המקובעים בו מן העבר שגרמו להיווצרות בעיות שונות ולחזור לאיזון.